Питательные вещества — это компоненты, содержащиеся в пище, такие как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Они необходимы для поддержания жизни организмов. Растения сами синтезируют питательные вещества, в то время как животные и люди получают их из других организмов. Мы прямо или косвенно зависим от растений и животных в потребностях в пище.
Процесс получения пищи и ее использования для роста, поддержания здоровья и восстановления поврежденных частей тела называется питанием. Растения производят пищу, беря сырье из окружающей среды, такое как минеральные вещества, углекислый газ, вода и солнечный свет. Есть два основных типа питания живых организмов:
- Для большинства растений характерно автотрофное питание, их также называются первичными продуцентами. Для синтеза питательных веществ посредством фотосинтеза растения используют свет, углекислый газ и воду.
- Животные, в том числе и люди являются гетеротрофами, поскольку их питание зависит от растений. Некоторые виды растений, которые не имеют хлорофилла также демонстрант гетеротрофное питание.
Содержание
Автотрофное питание растений
Основным способом питания растений является автотрофный. Растения улавливают энергию солнечного света и генерируют ее в питательные вещества. Этот процесс называется фотосинтезом.
Фотосинтез
- Растения могут производить себе пищу посредством процесса, называемого фотосинтезом.
- Хлоропласты — структуры в клетках растений, где происходит фотосинтез.
- Производство продуктов питания осуществляется преимущественно в листьях. Вода и минералы из почвы поглощаются корнем и по сосудам переносятся к листьям. Двуокись углерода захватывается из атмосферы листьями через устьица — маленькие поры на листьях, окруженные замыкающими клетками.
- Хлорофилл — это зеленый пигмент, присутствующий в листьях, который помогает листьям улавливать энергию солнечного света для приготовления питательных веществ. Синтез питательных веществ, который происходит в присутствии солнечного света называется фотосинтезом. Следовательно, солнце является первоисточником энергии для всех живых организмов.
- Во время фотосинтеза вода и углекислый газ в присутствии солнечного света используются для производства углеводов и кислорода. Фотосинтез обеспечивает пищей всех живых существ.
- Кислород, один из основных компонентов жизни на Земле, выделяется растениями как побочный продукт фотосинтеза.
Условия, необходимые для фотосинтеза:
- Солнечный свет
- Вода
- Углекислый газ
- Хлорофилл
Этапы фотосинтезе:
- Поглощение энергии солнечного света
- Преобразование световой энергии в химическую энергию
- Расщепление воды на кислород и водород
- Углекислый газ восстанавливается, то есть молекулы водорода соединяются с углеродом, образуя углеводы (молекулы сахара)
Это интересно: ТОП 10 самых маленьких по территории государств на Земле
Необходимые условия
Чем питаются растения в ходе фотосинтеза? Этот процесс происходит в особых структурах клеток растений, которые называются пластидами хлоропластами. Они имеют зеленый цвет, обусловленный наличием красящих веществ — пигментов. Пластиды этого вида содержат хлорофилл.
Для протекания фотосинтеза необходимы вода и углекислый газ. Начинается химическая реакция только при наличии солнечного света. Углекислый газ проникает в растение через устьица листьев, а воду всасывают корни из почвы.
Фотосинтез
Для развития, растениям необходимо питание, а именно минеральные, органические вещества и вода. Воду и минералы растения берут из земли преимущественно или из воздуха, но как насчет органических компонентов.
Органические вещества некоторые растения могут создавать сами из неорганических посредством процесса фотосинтеза. Когда растение растет на свету, оно получает энергию солнечных лучей и перерабатывает ее на органические вещества. В первую очередь это сахар, необходимый для развития каждой культуры. Также растение создает неорганические вещества (воду, углекислый газ), выделяя в атмосферу кислород.
Фотосинтез
Но нельзя сказать, что растение может жить только благодаря фотосинтезу. Для нормального процесса фотосинтеза необходимо также, чтобы корни растений поглощали из земли воду, так как без нее невозможен фотосинтез.
Интересно!
Растения на 80-90% состоят из воды, если рассмотреть их с точки простых химических соединений.
Насекомоядные
На примере этой группы организмов можно рассмотреть необычные способы питания растений. Этих представителей называют насекомоядными, или хищными. В природе их насчитывается более 600 тысяч видов.
Они имеют ловчие аппараты, с помощью которых охотятся на насекомых. При этом данные растения способны и к автотрофному питанию. Способность поглощать готовую органику делает их менее зависимыми от азота, содержащегося в почве.
Большинство хищных растений являются многолетними травами, иногда встречаются небольшие кустарники. Их типичными примерами являются росянка и пузырчатка. Самое крупное растение-хищник растет на территории Австралии. Это гигантский библис. Жертвами этого кустарника являются насекомые, ящерицы и даже лягушки.
Для охоты у них есть целый ряд приспособлений. Листья видоизменены в специальные ловчие органы. Они имеют железы, которые выделяют пищеварительные ферменты.
Причины дефицита питания
Минеральное питание для растений очень важно, и все же культуры нередко страдают от его нехватки. Причин, почему возникает дефицит питания, может быть много. Но есть только 2 самые распространенные.
-
Выращивание культур на неподходящей земле. Если грунт для растения не подходит, нужно искать другой участок или завозить другу землю. Так как при выращивании на неподходящей земле, даже регулярные подкормки могут не помочь защитить растения от дефицита минералов.
Причины дефицита питания
- Вырывание культур вместе с урожаем. Намного выгодней заделывать растения в грунт при перекапывании. Тогда минеральные вещества с них попадут в землю и станут для нее дополнительным питанием.
Кроме того, к распространенным причинам необходимо добавить и простую невнимательность. Многие огородники не обращают внимания на то, что растениям не хватает минералов и просто не проводят подкормки. Таким образом, сильно истощается земля, а урожайность растений падает.
Важно!
Недоставать растениям может не только минералов, но также воды или солнечного света. Обычно причиной тому является плохо подобранное место для выращивания или неправильный уход.
Это интересно: Почему извержение вулкана опасно для людей и каковы его последствия?
Как определить дефицит питания растений
Растение – цельный организм. Как и в случае человека, если ему будет не хватать питания, каких-то полезных веществ, это будет отражаться на его внешнем виде и может привести к развитию болезней или даже гибели. Но что именно указывает на дефицит питания:
- Замедленный рост. Это может быть незначительное замедление или полное торможение развития.
- Снижение иммунитета. Обычно это заметно по резкому поражению болезнями, плохому сопротивлению переменам погоды.
- Странные пятна на листочках или стеблях культуры.
- Деформация. В зависимости от типа растения, деформироваться может корень, листочки, пагон, цветки и т. д.
Интересно!
Дефицит одного питательного вещества встречается крайне редко, обычно растениям не хватает сразу нескольких элементов. Что до наиболее дефицитного вещества, то таковым является азот, именно его чаще всего растениям недостаточно.
- Обесцвечивание – явный признак нехватки питательных веществ в земле.
- Пожелтение или высыхание листьев, пагонов.
- Потеря листвы – еще один признак недостатка питания растениям.
Если все эти признаки игнорировать, растение, которому не хватает питания, просто погибнет. Так что при первых сигналах стоит начать заниматься растением, повышать качество земли, ухаживать за ним, проводить своевременные поливы, прополку, чтобы всего хватало, а по необходимости даже изменить место для роста.
В то же время нельзя перекармливать культуры, потому что это может привести к избытку питательных веществ. Симптомы перенасыщения минералами во многом схожи с дефицитом, поэтому может показаться, что растению все еще мало веществ, но на самом деле, оно будет страдать от их обилия. Профессиональные огородники рекомендуют подкармливать культуры строго по нормам, не превышая дозировку или кратность внесения. В этом случае можно будет контролировать питательность земли, и растения не будет страдать от дефицита или переизбытка минералов.
Паразитические виды
Для этих растений минеральное питание утратило свое значение. Они неспособны к фотосинтезу или осуществляют его частично. Паразитические виды питаются соками других растений. К примеру, заразиха получает вещества подсолнечника или тыквы.
Известным паразитом является повилика. Ее корень развивается лишь во время прорастания семени. Потом он засыхает, а стебель обвивает растение-хозяина. Повилика крепится к нему с помощью присосок, или гаусторий. Через них происходит всасывание всех (как минеральных, так и органических) веществ. Растения-паразиты приводят к массовой гибели многих культурных растений.
Систематики насчитывают более 4 тысяч видов паразитов. Среди них — представители семейств раффлезиевых. Это растение известно гигантскими размерами своего цветка, достигающего метра в диаметре. Само растение полностью погружено в побег и корень хозяина. Снаружи можно увидеть только цветки.
Еще одним примером паразитов является омела, которая относится к семейству санталовых. Она поселяется на тополях. Стоит сказать, что омела не утрачивает способности к фотосинтезу, однако водные растворы минералов получает с помощью гаусторий.